Des tomates hors catalogue (par Olivier de Robert)

L'intermède de ce mois de juin, un conte d'Olivier de Robert à savourer sans modération.

Olivier de Robert : "Conter, ce n'est jamais que dire avec lenteur les joyeux brassages de la besace à mémoire. Mais avant de parler, le conteur écoute.

J'aime à me cacher dans les coins de bistrots. Ceux où si vous n'êtes pas du pays, les discussions s'arrêtent et les têtes se tournent quand vous entrez. Les cafés de fond de ruelles, ceux dont l'enseigne se fane et menace de se décrocher sous le poids de la poussière...

J'aime aussi à flâner sur les marchés, ceux où s'entremêlent les couleurs et les parfums, allant des fromages aux origines incertaines jusqu'aux parfums d'orient, ceux où bérets et longues chevelures se croisent et se voient enfin...

J'aime écouter les paroles de hasard glanées au bord des chemins, à la boulangerie, sur un banc ensoleillé ou au coin d'une cheminée quand le vent hurle au dehors...

J'aime ma terre, celle de la montagne, du confit de canard, de la ressegue, des lotos du gras, des fêtes de village, des péluts en yourtes, des châteaux bouffés par les ronces et des mémés qui attendent l'épicier ambulant.

Avec tendresse et un opiniâtre refus de se prendre au sérieux, ces chroniques racontent cette terre et ceux qui en font la saveur."

(crédit photo : Kokopelli - Tomate "Red Brandywine potato leaf" : gros fruit à saveur excellente. Plantes au grand développement. Bonne productivité. Variété de mi-saison à croissance vigoureuse et indéterminée. Variété très ancienne introduite en 1885 et transmise par Ben Quisenbury qui vivait en Nouvelle-Angleterre et qui a conservé des centaines de variétés de tomates de 1910 à 1960 : il mourut à l’âge de 95 ans et il légua toutes ses variétés au Seed Savers Exchange).