Dominique Perraud, ostréicultrice en Bretagne : récit...

Étudier, comprendre, analyser, l'élevage des huitres passe part une approche pluridisciplinaire : sciences naturelles et sciences humaines doivent s'interpénétrer.

Je vous invite donc à écouter ce reportage radio diffusé sur les ondes de France Culture. Découvrez le monde de Dominique Perraud, ostréicultrice dans la Ria d’Etel, entre Lorient et Carnac (Morbihan), à Locoal-Mendon exactement.